Fahland – innovatives Backhandwerk mit Tradition!

Die Bäckerei und Konditorei Fahland hat eine lange Familientradition. 1979 übernahm Frank Fahland die Bäckerei seiner Eltern in Schönebeck.

Zehn Jahre später zog es den Bäckergesellen nach Brandenburg und er eröffnet eine Bäckerei in Wilhelmshorst. Seitdem wächst das mittelständige Familienunternehmen stetig.

Aufgrund der großen Nachfrage zog die Bäckerei 2013 in eine größere Produktionsstätte in Potsdam Babelsberg.

Wir freuen uns, einmal unmittelbar vor Ort einen Einblick in das moderne und gleichzeitig traditionelle Backhandwerk zu erhalten. Neben einer Vorstellung des Unternehmens Fahland erfahren wir, wie es um die aktuelle Situation rund um das Backhandwerk bestellt ist: Fachkräftemangel, Inflation, Wettbewerb mit anderen Herstellern … das Beispiel „lila Bäcker“ hat gezeigt, dass dieser Wettbewerb nicht immer eine „Zuckerbäckerei“ ist. Da ist neben einem hochwertigen Handwerk auch ein gutes Marketing gefragt.

Eine Führung durch die Bäckerei und vor allem ein vor Ort selbst gebackenes „Marketing Brot“ mit unserem „M“-Logo runden die Veranstaltung ab.